2007年 07月 09日
今年お初のゴーヤを頂いたので さっそくゴーヤチャンプル。 いつもは木綿豆腐に豚肩ロースの薄切り肉なのですが、今夜は木綿豆腐の代わりに厚揚げ、豚肉ではなくSPAM-スパム。 スパムが本格派らしいのですが 塩気が強いので敬遠していました。 でも その塩気が半分というスパムを入手してあったのです。 う~ん 何でも面白がって買ってしまうからこんな時に便利なのですよ。(と自己弁護) 半分の塩分のはずが それでもしょっぱかったのはご愛嬌。 ゴーヤ・キャベツ・しいたけ・長ネギ・スパム・厚揚げ・卵 味付けは鶏がらスープの素に軽く胡椒をして出来上がり。 ゴーヤが若いせいかいつもより苦味もつよいけどおいし~♪
by calendarmama
| 2007-07-09 18:19
| ごはんとか・・・・
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