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2007年 09月 10日

茄子の油味噌

面白い色の茄子が売っていたので 珍し物好きとしては買わないわけにはいきません。
とても鮮やかな色が食欲より 感性に訴えかけるようです。
茄子の油味噌_f0108894_2145888.jpg
何だかけばけばしいカブトムシのイメージ。
でも 煮たら色はすっかり地味になってしまって・・・茄子の油味噌_f0108894_2195990.jpg
食感は普通のおなすよりしっかりした感じ。
形も崩れないで たいへんおいしくできました。以前 匠の里で探していた白茄子ににています。

母の看護も一日一日と楽になってきました。やっと 一息。

by calendarmama | 2007-09-10 21:11 | ごはんとか・・・・


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